Vitamin A - kilder, værdi og fordele for kroppen

1. Værdi og fordele for kroppen
2. Kilder til vitamin A retinolcaroten
3. Hvilke produkter indeholder
4. Sådan genopfylder du kroppen med A-vitamin

Vitamin A ikke forgæves tager først og fremmest i "vitaminalfabetet". Det er meget vigtigt og deltager i alle de grundlæggende funktioner i vores krop. Derfor er dens betydning for sundhed meget stor. Der er mange kilder til vitamin A i naturen, alle produkter er meget overkommelige, sunde og velsmagende. Vi vil fortælle dig om fordelene og hvilke produkter der indeholder vitamin A, og du vælger hvad du kan lide mere.

Artikelens indhold:

Værdi og fordele for kroppen

Det er selvfølgelig logisk at starte en samtale med værdien af ​​vitamin A for vores helbred.

Uden A-vitamin er et sundt hudepitel ikke muligt. Hvis du har "gåshud", som oftest vises på albuer, lår, knæ, skinner, hvis huden på hælerne eksfolieres og huden på dine hænder virker tør eller lignende lignende fænomener, betyder det, at du mangler vitamin A. Dette vitamin forhindrer dig fra desquamation af de indre slimhinder i blodkarrene, galden og urinvejen.

Vitamin A beskytter os mod virkningerne af kontakt med forurenet luft under stress og sygdomme, som drastisk reducerer tilførslen af ​​dette vitamin i kroppen.

Hvordan får man mest ud af vitamin A? Det er altid nødvendigt at observere den klassiske balance: caroten er 3 gange mere end retinol (faktisk vitamin A).

Vitamin A er særligt nødvendigt til normal funktion af gonaderne - gonaderne. Dens mangel kan forårsage en krænkelse af menstruationscyklussen hos kvinder og sterilisering (sterilisering) hos mænd. Det er meget vigtigt, at vitamin A er tilskrevet evnen til at øge kræftbestandigheden. Ved første øjekast synes dette at være utroligt. Men i den videnskabelige verden har denne kendsgerning vist sig eksperimentelt. Vitamin A kan redde ikke kun mennesker og dyr fra denne pest i det XX århundrede.

Det er især vigtigt for rygere at vide om det, fordi risikoen for larynxcancer med mangel på vitamin A øges mange gange. Det antages, at "røret er mindre skadeligt." Men for 200 år siden var det kendt, at lipcancer er forbundet med at ryge et rør. Og risikoen for lungekræft for rygere er 25 gange større end for ikke-rygere. Rygning kan også forårsage kræft i halsen, strubehovedet, ganen, blæren, bugspytkirtlen. Vi skal vedtage en lov: du kan ikke ryge!

Skjoldbruskkirtlen styrer aktiviteten af ​​en bestemt type celler - T-lymfocytter (udover dem er der lymfocytter A og B i blodet), og det styrer også immunsystemet. Korrekt funktion af denne kirtel bestemmer mængden af ​​vitamin A i kroppen og magnesiumniveauet. Når der er lille vitamin A og magnesium i kroppen, mister skjoldbruskkirtlen sine beskyttende egenskaber. Og dette kan medføre leukæmi.

Hvad er værdien af ​​vitamin A til vores krop? Mange forskere og klinikere mener, at en tilstrækkelig mængde fødevarer med rigeligt indhold af A-vitamin i vores kost hjælper med at forhindre ikke kun kræft, men også vaskulære og hjertesygdomme: forhøjet blodtryk, tromboflebitis, hud- og tarmsår samt andre sygdomme, da vitamin A henviser til "Skin" vitaminer. Det er fastslået at tage 150 mg A-vitamin i begyndelsen af ​​et angreb af høfeber kan forhindre et angreb.

Vores krop modtager A-vitamin fra produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Vitamin A kaldes retinol, men i dyrenes og menneskers krop dannes vitamin A fra caroten - det såkaldte provitamin A. Navnet "caroten" A-vitamin er fremstillet af gulerødder, gulerod.

Kilder til vitamin A retinolcaroten

Hovedkilden til retinol (vitamin A) er: smør (usaltet), fløde, æggeblomme, fiskelever, nyre, dyrelever, mejeriprodukter. Men en overvægt af animalske produkter rig på vitamin A (retinol) kan føre til kræft.

Kilder af caroten (provitamin A) er abrikoser (friske og tørrede), gulerødder, grønne grøntsager, kål (alle slags), grønne planter, salat, kartofler, blommer, alle gule frugter og grøntsager.

Det er bedst at forbruge 2 gulerødder (gulerodssortiment) om dagen, græskar eller solsikkefrø, broccoli.

Hvor meget problemer unge, voksne og ældre mænd kunne have undgået, hvis de vidste, hvordan græskarfrø er nødvendige i kroppen. Faktum er, at de indeholder mange nyttige stoffer - såsom vitaminer E, A, D, K, et stort antal sporstoffer. Hvis en teenager har acne, acne, olieagtig skæl på hovedbunden, rådgive ham til at spise græskar frø, orangefarvede frugter og grøntsager, og så vil der ikke være noget spor af skæl og acne.

Separat skal man sige om fiskeolie. Indtil for nylig blev det antaget, at det er meget nyttigt, at det indeholder en masse vitaminer A og D. Men undersøgelser i de senere år har vist, at det var fiskeolie, der bidrog til udbruddet af onkologiske sygdomme.

Derudover bør du altid tage højde for, at karotenes vitaminaktivitet er 3 gange mindre end retinol. Da produkterne, der indeholder caroten, hovedsageligt er vegetabilske produkter - levende, naturlige, naturlige og ikke industrielle, skal de spises i deres naturlige tilstand og 3 gange mere end animalske produkter rig på retinol.

Hvilke produkter indeholder

Vi vender nu direkte til de vigtigste kilder til vitamin A.

Tabellen nedenfor viser de produkter, der indeholder vitamin A (i ME pr. 100 g produkt)

Sådan genopfylder du kroppen med A-vitamin

Bekendt med indholdet af A-vitamin i forskellige fødevarer forstår vi nu, at det om sommeren er nødvendigt at høste tomater, grønt, kål, grønne ærter, abrikoser, blommer, svesker til vinteren, og om sommeren skal der naturligvis anvendes flere friske grøntsager og frugter rig på caroten . Spiser gulerødder, glem ikke bladene: tør det, og om vinteren bryg te og drikke, og om sommeren strø det med salater med persille, radise, ung roppe, dill, koriander, løg, sorrel osv. Du kan tørre urterne og hælde i 1 time med vegetabilsk olie; Denne olie kan fyldes med salater, vinaigrettes eller saucer med kartofler, bønner, ærter og kornretter. Dette vil spare dig for hæmorider, vaskulære, hud og mange andre sygdomme.

Men nogle grøntsager er ekstremt rige på A-vitamin, mens andre praktisk taget ikke indeholder det. Denne kendsgerning har endnu ikke fundet en videnskabelig forklaring. Man kan kun fremsætte antagelsen om, at en kombination af nogle ingredienser, der endnu ikke er kendt for videnskaben, er meget mere værdifuld for vores krop end individuelle ingredienser.

Du skal også være opmærksom på, at grønne grøntsager (grønne ærter, bønner, linser, selvkål) er rige på A-vitamin, men som de modner, mister de det. I de fleste planter, der er rige på A-vitamin, findes det overvejende i bladene, mens der for eksempel i rodfrugter og gulerødder akkumuleres i den del, der aldrig eller meget lidt ser sollyset.

Forfatteren: Gataulina Galina
Artiklen er beskyttet af ophavsret og beslægtede rettigheder. Ved brug og genoptryk af materiale, et aktivt link til Kvinders hjemmeside www.inmoment.ru er påkrævet!

tags: vitamin a